Jak vznikl popcorn?
18. duben 2014
Víte, že vznik popcornu, tedy pražené kukuřice, souvisí s Velikonocemi?
Jedním z nejstarších pokrmů, který se jedl v období půstu před Velikonocemi, byla pražma. Připravovala se pražením ječmene. Časem tento zvyk, stejně jako řada jiných hezkých tradic, z Evropy vymizel.
Zato v Severní Americe přistěhovalci z Evropy nezapomněli a pražmu připravovali z kukuřice, kterou pěstovali indiáni. A jak dobře víte, kukuřičná zrnka pražením popraskají a vzniknou bílé dobroučké hrudky, kterým říkáme popcorn.
