Víte, co je to umami a jak chutná?

1. duben 2021
Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Ani sladké, ani kyselé... to je umami

Také vás učili, že máme čtyři zákaldní chutě? Tak teď vám asi trochu zamotáme hlavu. Existuje totiž i pátá chuť!

Představte si, že vedle čtyř základních chutí, tedy hořké, sladké, slané a kyselé, existuje ještě pátá chuť. Říká se jí umami. Slovo pochází z japonštiny a můžeme ho přeložit jako lahodný nebo delikátní. Tato chuť byla „objevena“ teprve nedávno. Jak by se dala popsat a co o ní zjistili vědci?

Víc vám prozradí Eva Sinkovičová v dalším díle pořadu Zvídavec. Nastražte uši, pusťte si audio a budete překvapení!

Zajímavosti, podivnosti i perličky

Dvě minutky plné překvapivých informací, podivností a perliček si můžete naladit ve vysílání Rádia Junior každý všední den v 7:30 nebo 17:05. 

Zapojte se a napište nám

Lámete si s něčím hlavu, nebo naopak víte o nějaké zajímavosti, která každému vytře zrak? Dejte to Evě vědět na adresu radiojunior@rozhlas.cz. Do předmětu napište heslo „Zvídavec“ a třeba se váš tip objeví v některém z dalších dílů!

Ze záznamu si můžete každý díl poslechnout taky tady na webu Rádia Junior.

Spustit audio

Související

  • Zvídavec

    Každodenní dávka neuvěřitelných zajímavostí ze světa lidí, zvířat, rostlin i věcí.